Belajar membuat mie

Sabtu kemarin aku belajar musik, sebelumnya aku belajar membuat puisi. Sekarang, minggu ini, sebenarnya ini adalah planning yang sudah lama tertunda karena kesibukan ku membantu membuat Rengginang Geulis, ya ... sudah hampir satu bulan planning belajar membuat Mie tertunda dan sekarang baru terlaksana.
So this is it ... saya belajar membuat mie.

Ingredients are:
- 250gr Tepung
-butir telur
-air secukupnya
-tepung aci secukupnya.

Cara membuat:
-pertama-tama siapkan tepung dalam sebuah wadah dan buatlah lubang ditengahnya.
-pecahkan telur dan masukan ke tengah lubang tepung tersebut.
-aduk-aduk pakai garpu sampai rata dan menjadi gumpalan-gumpalan.
-setelah menjadi gumpalan, aduk dan remas-remas adonan dengan menggunakan tangan sampai adonan kalis dan tidak lengket lagi ditangan.
-jika sudah kalis. istirahatkan adonan selama 15menit. Setelah itu siap digiling.
Penggilingan yang aku gunakan ini adalah pemberian kakakku yang dicikarang hihi... tengkyu...

-langkah pertama penggilingan adonan ini aku masukan pada ukuran yang nomor 1 selama 5kali. sebenarnya ga terlalu harus 5kali yang penting permukaan adonan sudah halus maka adonan sudah siap ke ukuran ketebalan yang lebih tipis dari ukuran no.1.
-di penipisan yang ke6 aku atur mesin penggiling ke no.2
-setelah no.2 aku atur penipisan ke no.3
-setelah itu aku diamkan/istirahatkan lagi adonan selama 15 menit.

setelah 15menit adonan yang sudah tipis diistirahatkan
langkah selanjutnya kita mengiris adonan sehingga menjadi Mie.
-Masukan adonan yang sudah tipis tadi ke penggilingan dengan pisau untuk membentuk mie.
dan mie siap diolah. tada! ... :D
Tadinya mie yang kubuat siang ini mau dijadikan makan malam. Tapi ternyata nyokap sudah masak Sayur asem, ikan asin, goreng oncom, ikan mas goreng dan juga sambel serta lalapan terong,... yaaah jadi kebanyakan menu deh, takut ga habis. Akhirnya nyokap saranin untuk besok sarapan pagi saja, dan beliau akan membuatkan Mie Goreng Sossis. SIIP dah jadi ga sabar menunggu pagi. :) ...